El Ayuntamiento de Majadahonda, a través de su Concejalía de Fiestas, convoca el XV Concurso de Tapas que se celebrará durante las Fiestas Patronales 2024 en honor del Stmo. Cristo de los Remedios, de acuerdo con las siguientes bases:
Objetivos
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Fomentar la participación ciudadana en nuestras Fiestas Patronales y crear un punto de encuentro de bares, restaurantes y demás establecimientos relacionados con el sector de la hostelería, que favorezca la convivencia vecinal.
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Acercar la variedad gastronómica de la localidad al público general.
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Impulsar la promoción del sector de la hostelería, fomentando la competitividad entre los distintos establecimientos.
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Promocionar la ciudad, dando a conocer su riqueza y variedad gastronómica.
Participantes
La XV Edición del Concurso de Tapas de las Fiestas Patronales de Majadahonda tendrá carácter abierto a la participación de todos los establecimientos que se encuadren dentro del sector de la hostelería, independientemente de su calificación y/o categoría (taberna, bar, mesón, restaurante, cafetería, hostal...) y que quieran destacar la calidad de su cocina de barra.
Todos los participantes deberán estar en posesión de la licencia de apertura, estar al corriente de pago de sus obligaciones tributarias con el Ayuntamiento y cumplir las distintas ordenanzas municipales que le sean de aplicación.
Inscripciones y plazo de inscripción
La inscripción será gratuita. Cada participante podrá concursar con 1 sola tapa, que deberá ser definida en el momento de la inscripción, indicando el nombre de la tapa y sus ingredientes; datos que reflejará en el boletín de inscripción, adjuntando una fotografía de la misma en formato JPEG, con una resolución máxima de 960x640 píxeles.
Los boletines de inscripción estarán disponibles en la página web oficial del Ayuntamiento de Majadahonda (www.majadahonda.org). Pueden acceder través del siguiente enlace: https://www.majadahonda.org/formulario-participacion-concurso-de-tapas. Se fija un plazo de inscripción para todos los interesados en participar desde la publicación de estas bases hasta las 20 h del día 28 de julio de 2024.
Fechas de celebración y horarios
El XV Concurso de Tapas de las Fiestas Patronales de Majadahonda se celebrará del 13 al 22 de septiembre de 2024, ambos inclusive.
Los horarios serán los propios del establecimiento, si bien se tendrá que garantizar que durante los días de celebración del concurso los pinchos y tapas presentados al certamen deberán estar a disposición de la clientela entre un horario de exposición y venta de 12:30 h a 15:30 h y 19:30 h a 23 h.
Técnica de elaboración
Cada establecimiento hostelero podrá elaborar técnicamente libre sus respectivos pinchos y tapas, sean estos fríos o calientes.
Precios de las consumiciones
El precio de las consumiciones será máximo de: 3,5 € la tapa, o de 5 € la tapa acompañada de chato de vino, o caña, o botellín de cerveza, pudiendo, por tanto, los establecimientos adaptar dicho precio a las características de la tapa que vaya a presentar. Estos precios podrán incrementarse en un 20% si la consumición se dispensa sentado en la terraza.
Aquellos establecimientos que sobrepasen estos precios quedarán automáticamente descalificados y no podrán participan en las dos próximas ediciones del concurso.
APP del concurso de tapas
Como apoyo al XIV Concurso de Tapas este tendrá la APP Rutappa disponible en App Store y Google Play, que se podrá descargar a través de: http://rutappa.es/
Rutappa recogerá los establecimientos participantes, su localización, las características de la tapa que presenten y su precio, de tal manera que cada persona podrá saber de antemano qué le ofrece cada uno de los establecimientos.
Composición del Jurado
El fallo se llevará a cabo por dos Jurados:
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Un Jurado Popular que estará compuesto por la propia clientela del local, que votará a través de papeletas oficiales que estarán a su disposición dentro de cada establecimiento participante, para ser depositadas en el interior de una urna debidamente sellada al efecto. Tanto las papeletas de votación como la urna serán facilitadas por el Ayuntamiento de Majadahonda. Los participantes podrán recoger las urnas en la Casa de la Cultura “Carmen Conde” con la presentación del boletín de inscripción, debidamente cumplimentado y sellado, los días 9, 10 y 11 de septiembre de 2024, en horario de 9 a 13 h y de 17 a 19 h.
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Así mismo, se constituirá otro Jurado Profesional que estará formado por:
- Un profesor de la Universidad Francisco de Vitoria del Grado en Gastronomía y de su Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu (Campus de Pozuelo de Alarcón).
- Un profesor del I.E.S. María de Zayas y Sotomayor, de Majadahonda.
Un Pre-Jurado designado por la Comisión de Festejos se encargará de cursar visita a los establecimientos participantes para probar las tapas a concurso y de seleccionar aquéllas que a su juicio merezcan someterse a la valoración del Jurado Profesional. Este Pre-Jurado no tendrá obligación de repetir la visita a aquellos establecimientos que estuvieran cerrados.
La prueba de las tapas tanto de los miembros del Pre-Jurado, como de los miembros del Jurado Profesional se realizará, sin cargo económico alguno para los mismos.
Criterios puntuables de elaboración
Tanto el Jurado Popular como el Jurado Profesional, deberán votar por una única tapa, que será la que consideren como la mejor, teniendo en cuenta los siguientes criterios de elaboración:
- Presentación.
- Ingredientes.
- Sabor.
- Temperatura.
- Creatividad.
Para la puntuación final de las tapas se tendrán en cuenta los votos recibidos en las urnas y los votos emitidos por el Jurado Profesional. En el fallo del Concurso ambas puntuaciones tendrán un peso equitativo del 50% cada una.
Acta del concurso y fallo
Una vez cerrado el concurso, los días 23 y 24 de septiembre de 2024, a partir de las 12 h, serán retiradas las urnas por operarios municipales, quienes procederán a su precintado y sellado. En el caso de que el establecimiento estuviera cerrado, la urna deberá ser entregada por el propietario del establecimiento, en la Casa de la Cultura, durante esos dos días.
La Comisión de Fiestas de Majadahonda realizará su recuento el 25 de septiembre. El Secretario de la Comisión levantará Acta del Escrutinio que recogerá el fallo del concurso, que será inapelable.
La entrega del premio se efectuará el jueves 26 de septiembre de 2024, en acto público, en la Casa de la Cultura Carmen Conde.
Premios
Habrá dos únicos premios para el establecimiento hostelero ganador del XV Concurso de Tapas de las Fiestas Patronales de Majadahonda, que consistirán en un cheque regalo por importe de 500 €, patrocinado por A. Romero Electrodomésticos, y en una sesión de un curso corto de cocina de 3 horas impartido por Le Cordon Bleu Madrid. Así mismo, se otorgarán un Primer, un segundo y un tercer accésit al segundo, tercer y cuarto finalista, a los que se hará entrega de un diploma acreditativo.
Entre los ciudadanos participantes en el Concurso se sortearán 4 cenas para 2 personas cada una, en el establecimiento ganador y en los tres establecimientos que obtengan el primer, segundo y tercer accésit. Estas cenas correrán a cargo de los citados establecimientos. Los ganadores podrán elegir cualquier día de la semana para disfrutar de las cenas.
Para la participación en el sorteo será preceptivo que los participantes tengan sellados en su boletín de participación al menos 3 establecimientos de cada uno de los 4 sectores en que se dividirá el término municipal.
Difusión y publicitación
El Ayuntamiento de Majadahonda, a través de sus medios habituales (cartelería, folletos, boletín de fiestas, boletín municipal, redes sociales y página web), difundirá y publicitará el Concurso, a los establecimientos participantes y al ganador del concurso.
Aceptación de las normas de participación
La firma de la solicitud de inscripción conlleva la aceptación de cada una de las presentes normas de participación por parte de los establecimientos. No obstante, la aceptación definitiva de participación queda reservada a la entidad organizadora, quién podrá rechazar aquellas solicitudes que, a su criterio, no se ajusten a la finalidad de esta muestra ni al contenido de estas bases.
Incumplimento de las bases
El incumplimiento de alguna de las presentes bases por parte de los establecimientos participantes conllevará su exclusión del Concurso de Tapas en las próximas dos ediciones, tanto en su fase preparatoria como en el desarrollo del mismo.
